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La cucina, lo sappiamo bene, è anche cultura e la Tartare è uno di quei piatti che raccontano una storia plurisecolare. Il termine infatti, deriva dal popolo dei Tartari che per primi la [...]

Ci eravamo lasciati nell’Orto con i nati sotto il segno della Vergine. Di tutt’altro avviso i nostri amici della Bilancia, che amano alternare ricette tradizionali a piatti etnici. [...]

Fine anno, tempo di oroscopo. Nessuno ci crede, però tutti buttano un occhio alle previsioni per il “futuro che verrà”, in attesa di rosee previsioni o di inviti alla prudenza, in caso di [...]

(Bene, quasi benissimo) Cerco di dar più retta alla gola che alla mente. In effetti non posso non chiedermi cosa sia successo. L’ultima occhiata che mi sono data nello specchio [...]

Sono il solito fesso. Avevo pensato a tutto: completo firmato (grazie, saldi!) e un sospetto del profumo che mi ha regalato lei. Serata dolce, da inizio autunno, ancora da scooter. Uscito dalla [...]

Ore 7.00 suona la sveglia, l’estate è finita, oggi si torna a scuola ed io sono emozionatissima, sto per iniziare il liceo. Ho scelto l’artistico e, per quest’anno la mia aula è stata collocata [...]

La pasta è un piatto davvero unico e intramontabile che nelle sue molteplici forme celebra la nostra tradizione culinaria. Pici, Pappardelle, Strozzapreti sono solo alcune delle tipologie di [...]

Una settimana in barca a vela, tour delle Egadi, una vacanza indimenticabile. Sono solo 24 ore che sono rientrata a Firenze e sento già nostalgia del profumo di mare, dei tramonti romantici a [...]

“The right Food from the right places”. Ogni volta che entro da Foody (e capita sempre più spesso, visto che mi sono ripromesso di assaggaire tutto, o quasi tutto), questa frase mi colpisce. Mi [...]

Amate le carni bianche? Vi concedete qualche volta la carne rossa, ma seguendo i consigli della dieta mediterranea, preferite alternarla con la delicata (e a volte un po’ insipida) fesa di [...]