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Ci eravamo lasciati nell’Orto con i nati sotto il segno della Vergine. Di tutt’altro avviso i nostri amici della Bilancia, che amano alternare ricette tradizionali a piatti etnici. [...]

Oggi lo chiamano hamburger ma in Italia, nei ricordi dei più adulti, è sempre stato la svizzerina o il medaglione. Il termine, importato dagli USA, deriva dal nome dato alle polpette di carne che [...]