Ma chi sono questi Anti-Piattisti?
Firenze – 18 agosto 2022
Dopo le notizie degli ultimi periodi, verrebbe da chiedersi: ma chi sono questi Anti-Piattisti?
È la domanda che ci siamo posti anche noi e a cui cercheremo di rispondere in questo articolo.
Da qualche tempo è in crescita una nuova corrente, le cui idee vertono tutte su un unico grande dubbio: perché i piatti sono piatti? La domanda, inizialmente posta quasi per scherzo, ha fatto accendere una serie di meccanismi nella testa di una parte della popolazione, che con il tempo ha preso il quesito sempre più seriamente.
È questa la genesi dello schieramento che, nel 2022, è fortemente convinto dell’idea che l’esistenza del piatto piatto sia da attribuire totalmente ad un’imposizione voluta dai poteri forti. Da qui la protesta di questo ridotto (ma in forte crescita) gruppo di persone, che intende far “aprire gli occhi” alla popolazione, dimostrando che la qualità del prodotto e del cibo prescinde dal piatto piatto.
Che sia l’inizio della rivoluzione nel campo della ristorazione oppure no, il fenomeno è sicuramente da tenere d’occhio.
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